El sabor que disfrutarás las 24 horas, los 365 días del año, en el pueblo mágico de Coatepec
Por Óscar Sánchez
Con más de 100 años de elaborar el pan en el pueblo mágico de Coatepec, la panadería El Resobado sigue con sus hornos prendidos, prácticamente todo el día para el disfrute de los lugareños y visitantes.
Esta panadería se localiza a unas cuadras del centro de Coatepec y la elaboración del pan sigue siendo de forma tradicional con una gran variedad de piezas, a un precio económico.
Peines, chamucos, conchas, costillas, orejas, trocantes, donas y muchas piezas más toman forma en las largas mesas de esta panadería. Posteriormente ingresan en el antiguo horno de piedra y leña que se encuentra en el centro del lugar.
Otra tradición es que la panadería se encuentra abierta las 24 horas del día, así que a cualquier hora se puede encontrar el pan de leña. Quienes ya han disfrutado del sabor del pan, recomiendan comerlo enseguida.
Es una de las panaderías tradicionales de la región, su elaboración casi artesanal, amasado a mano y horneado con leña le dan un sabor excepcional.
Sin duda se trata de una visita obligada en la ciudad de Coatepec. La encuentras en la calle Constitución número 3, colonia Centro, y en el teléfono: 8-16-00-75.
